青葉の香りを運んでくる風が心地よい季節、「立夏のコース」が始まりました。
夏に向かって、日差しは強まっていきます。
緑色は深くなり、草木花は色鮮やかさを増してきます。
梅雨を迎え、いよいよ夏が始まるー
エネルギッシュな季節の予感が強まっていく今という時を味わい、お愉しみください。
立夏のペアリングコース ＜禄（ろく）＞
1. 迎へ梅雨
2. 紫陽花
3. 水若菜
4. 薫風
5. 山滴る
6. ナチュラルチーズ
6 皿 6 ペアリング：14,000 円（税・サービス料込）
立夏のペアリングコース ＜醗（はち）＞
1. 迎へ梅雨
2. 薫風
3. 水若菜
4. 紫陽花
5. 飲む干物
6. 山滴る
7. ナチュラルチーズ
8. 「亀の尾」米の焼きおにぎり（お味噌汁付き）
8 皿 7 ペアリング：20,000 円（税・サービス料込）
お料理には、日本酒あるいはノンアルコールドリンクを合わせてお出しします。
＊ゲストの方のアレルギー・苦手食材や調達の関係上、変更となる場合があります。
＊＜醗（はち）＞ は、＜禄（ろく）＞に比べて、使用する食材ならびに品数が多く、グレードや希少性の高い食材を使用することで、より豊かな季節の味わいをお楽しみいただける内容となっています。
＊＜禄（ろく）＞と＜醗（はち）＞では、お料理名が同じでも内容は異なります。
今、輝きを放つ食材たちの饗宴をお楽しみにいらしてください。
みなさまからのご予約をお待ちしております。