梅雨の終わりに続く大雨や猛暑は、その先の季節のエネルギーの大きさを予告しているかのようです。
7月より「盛夏のコース」が始まりました。
春の淡い色あいとは打って変わり、強い日差しを受けて、野菜も花も鮮やかな色を放ちます。
色と共に、味わいもしっかり、濃くなってきます。
生命力に溢れた夏の盛りを、どうぞお愉しみください。
■季節のペアリングコース ＜盛夏＞ 12,800 円（税込・サービス料別）
1. 氷室
2. 磯遊び
3. 夏祭
4. 滝涼し
5. 向日葵
6. ナチュラルチーズ
土鍋炊きご飯（千葉県産農薬肥料不使用の「亀の尾」）
or
松山クラフトチョコレート「マルコチョコ」
■めでたしペアリングコース ＜盛夏＞ 18,200 円（税込・サービス料別）
1. 氷室
2. 夏祭
3. 滝涼し
4. 磯遊び
5. 飲む干物
6. 向日葵
7. ナチュラルチーズ
8. 「亀の尾」米の焼きおにぎり（お味噌汁付き）
お料理には、日本酒あるいはノンアルコールドリンクを合わせてお出しします。
＊ゲストの方のアレルギー・苦手食材や調達の関係上、変更となる場合があります。
＊「めでたしコース」は、「季節のコース」に比べて、使用する食材ならびに品数が多く、グレードや希少性の高い食材を使用することで、より豊かな季節の味わいをお楽しみいただける内容となっています。
お料理名が同じでも内容は異なります。
今、輝きを放つ食材たちの饗宴をお楽しみにいらしてください。
みなさまからのご予約をお待ちしております。