食材の旬をガッチリ捉える天才、岩本シェフによる珠玉のイタリアンに、垂涎の日本酒を合わせる贅沢企画、おかげさまで第４回目の開催です♪
これまで皆様と体験してきた、ジャンルの境界線を超える楽しみに磨きをかけて、今回もまた、旨味たっぷりの秋の稔りをより豊かに膨よかに感じていただく、新しい日本酒経験をご用意いたします。
前半には、日本酒の「お米」の違いを体感していただくテイスティングセミナーを開催。その後に、岩本シェフによる官能的なイタリアンコースを堪能していただきます。
舌と鼻で聴いていただきたいのは、
”北イタリア・トレンティーノの秋と、日本の秋が奏でるハーモニー”
＜予定メニュー＞
＊ 岩本シェフの師匠♡ Signóreマッシモによる
成熟サラミ
＊ 1年しっとり寝かせた熟成カラスミと、
新物スミイカの冷製仕立て
＊ ガッツリ濃厚チーズの骨太リゾット
＊ ぶりぶり鰤の香ばしロースト絶妙火入れ
＊ 栗の特製ドルチェ
＊ コーヒー
＊ 自家製フォカッチャ
いずれも、このイベントでご紹介するお酒との相性を考えてチューニングされた、特別なお皿です！料理に合わせてセレクトする日本酒も、冷凍ものからお燗まで（！！）、かなり個性的で美味しいもの各種♡をワンコイン（500円）でご用意します。
日にち： 2014年10月30日（木）
時間：19：30～22：00（開場19：00）
費用：6,500円（税込）
定員：25名様
持ち物：筆記用具
お問い合わせ・お申込み：ドメニカ・ドーロ 03-6459-2713
info@domenicadoro.com
https://www.facebook.com/domenicadoro
（あるいは、主催者までご連絡ください。またFB上で「参加」としていただければ、こちらからご連絡いたします。）
※食材準備の関係上、10月27日（月）以降のキャンセルは100%のチャージを頂戴いたしますのでご了承ください。
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This is the 4th event featuring the marriage of Italian cuisine and Japanese sake presented by Domenica D’oro and Tokyo Sake-ten.
The event will feature a practical sake tasting seminar, focused on fall pairings.
After the seminar, please enjoy delicious Italian course meal served by Chef Iwamoto.
We will prepare a nice selection of Japanese sake for JPY500 per glass!
Date: Thursday September 30, 2014
Time: 19:30 – 22:00Doors open at 19:00
Entry Fee: JPY6,500 for the seminar and dinner
Available seating: 25 guests
Full cancelation fee after Sep. 27.
Please reserve:Domenica D’oro 03-6459-2713
info@domenicadoro.com
https://www.facebook.com/domenicadoro
Thank you.
We are looking forward to seeing you.