カテゴリー: Event / Seminar

渋谷から日本の酒文化を世界へ。
渋谷・MIYASHITA PARKに日本全国の注目蔵26蔵が集結する一大イベント「SAKE PARK」（2023年4月8日（土）・9日（日）開催）に、めでたしは実行メンバーとして、また、飲食店としても出店参加しました。

400年超もの長い歴史をもつ酒蔵から、数年前にスタートしたばかりの造り手まで。それぞれの風土の中で醸されてきた個性あふれる美酒が集いました。日本酒だけではなく、ワインや発酵調味料、美味しい食も集まり、２日間で１３,０００名もの方にお楽しみいただけました。

めでたしのインスタ等を見てきてくださった方も多くいらっしゃって、お声掛けいただくこともあり、嬉しかったです。
SAKE PARK の前身イベントAoyama Sake Fleaのメンバーに、新たに素敵で強力なメンバーが集い、4ヶ月で走り抜けました。たくさんの改善点もあり、これからもっともっと良くしていくためのアイディアを出し合ってます。
もっと多く、もっと広くの人々に、日本酒の楽しんでいただく機会の一つとなれるよう、これからもブラッシュアップし続けます。
引き続き、どうぞよろしくお願いします。

〜イベント概要〜
SAKE PARKは、全国各地から集まった26の酒蔵による、最先端の日本酒＆クラフトサケ(*1)を楽しめるイベントです。
会場は、日本のカルチャーの中心地である渋谷の中でも、飲食店やアパレルブランドなど個性豊かなお店が軒を連ねるMIYASHITA PARK。
流行に敏感な若者や、世界中の人々が集まるダイバーシティな空間で、人気店＆メーカーが提供するフードや発酵食品とともに、最もトレンドなお酒の体験をお届けします。

Let’s have some drinks, for old times “sake” (*2) ──いま、渋谷から、新しい“SAKE”のカルチャーが始まります。

(*1) クラフトサケ：日本酒の製造技術をベースにしながら、フルーツやハーブなどの副原料を加えることで、従来の日本酒にはない味わいを提案する新ジャンル

(*2) 「難しいことは抜きにして、飲もうじゃないか」

開催日程:2023年4月8日(土)、9日(日)　12:00～19:00
場所:渋谷区立宮下公園 MIYASHITA PARK 4階 芝生ひろば
ご利用方法: 入場無料。酒チケット1枚あるいは複数枚で、酒1杯と交換できます。イベント限定デザイン升も販売します。酒チケットは、makuakeサイトでお得な前売りチケットを販売中です。当日販売もございます。

公式ウェブサイト

Instagram（出店者情報を随時アップしています！）

makuakeサイト（4/7 18時までお得な前売りチケット、限定企画など）

●出店予定●

＜酒蔵＞

上川大雪酒造（北海道）：上川大雪

八戸酒造（青森県）：陸奥八仙

南部美人（岩手県）：南部美人

大沼酒造店（宮城県）：乾坤一

仁井田本家（福島県）：にいだしぜんしゅ

会津酒造（福島県）：山の井

月の井酒造店（茨城県）：月の井

土田酒造（群馬県）：土田

せんきん（栃木県）：仙禽

若駒酒造（栃木県）：若駒

寺田本家（千葉県）：五人娘

泉橋酒造（神奈川県）：いづみ橋

天領盃酒造（新潟県）：雅楽代

阿部酒造（新潟県）：あべ

吉田酒造店（石川県）：手取川

富美菊酒造（富山県）：羽根屋

宮坂醸造（長野県）：真澄

本田商店（兵庫県）：龍力

松瀬酒造（滋賀県）：松の司

秋鹿酒造（大阪府）：秋鹿

元坂酒造（三重県）：酒屋八兵衛

平和酒造（和歌山県）：紀土

酔鯨酒造（高知県）：酔鯨

-クラフトサケ醸造所-

稲とアガベ醸造所（秋田県）

ぷくぷく醸造（福島県）

LIBROM CRAFT SAKE BREWERY（リブロム）（福岡県）

＜フード・その他＞

ヴィナイオータ（茨城県・ナチュラルワイン）

Sta.（東京都・レストラン）

カクキュー八丁味噌（愛知県・八丁味噌）

梶田商店（愛媛県・醤油）

カネサ鰹節商店（静岡県・鰹節）

燗酒家ガッツ（東京都・レストラン）

きょうの日本酒（東京都・日本酒）

sake restaurant & shop めでたし（東京都・レストラン）

Salmon & Trout サーモン アンド トラウト（東京都・レストラン）※8日のみ

庄分酢（福岡県・お酢）

角谷文治郎商店（愛知県・みりん）

TACOS BAR | Los Tacos Azules（東京都・レストラン）※9日のみ

チーズ工房【千】sen（千葉県・チーズ）※9日のみ

中国料理 美虎（miyu）（東京都・レストラン）

2F（福岡県・アパレル）

天洋丸（長崎県・魚加工品）

煮込屋赤ねこ（東京都・フードカート）

Hive’s Table（東京都・レストラン）

日和（東京都・レストラン）

焼鳥國よし＆ホップデュベル（東京都・レストラン）

誰にとっても、未来はいつも不確実なもの。
いつか実現したい夢のためにも、将来に向けて資産形成を始めるためにも。基本となる正しいお金の知識を身につけることは、未来への希望や安心をもたらしてくれます。

昨年11月に開催しご好評をいただいた基礎編に引き続き、ファイナンシャル・ジャーナリスト　竹川　美奈子さんを講師にお呼びし、いよいよ自分に合った「コツコツ投資」を考える勉強会を開催します。

今回の講義は前回よりも長く、途中休憩を挟んでたっぷり 1 時間半ほど。勉強に勤しんだ後は、めでたしのシェフによる「ご褒美プレート」と日本酒でゆるりとお過ごしください。日本酒を飲めない方には、リーフティーをお出しします。
また、当日のセミナーでは手書きでワークショップを行いますが、後日ご自身でキャッシュフロー表を作成できるエクセルファイル（ダウンロード情報）をお土産としてお渡しいたします。

講師の竹川さんは、iDeCo（個人型確定拠出年金）や NISA、投資信託やライフプランに関する単行本を 19 冊も出版されてきました。中でも 2007 年 4 月発売の『投資信託にだまされるな！本当に正しい投信の使い方』は個人投資家目線に立った中立的な立場から、投信のしくみをわかりやすく解説し、20 万部を超えるヒットとなりました（その後改訂版を発売）。新聞・雑誌等での取材・執筆活動のほか、投資信託や iDeCo、マネープランセミナーなどの講師を務める竹川さん。通常は大人数セミナーが多い中、めでたしの勉強会は最大 10 名という貴重で贅沢な機会です。

ご褒美タイムには、リラックスした気分で竹川さんへ質問したり、お話をすることができます。セミナー終了後には「めでたし」はアラカルト営業を行います。お時間がありましたら軽いお食事やお飲み物もお楽しみください。
いつも美しい旬の料理とお酒で心身をリフレッシュしていただく「めでたし」。この日は、皆様の頭の中もスッキリ、リフレッシュいただけるようご用意してお待ちします。

＜イベント概要＞
始めよう！じっくり育てるコツコツ投資～投資スタート編～
講師：竹川美奈子さん（ファイナンシャル・ジャーナリスト　LIFE MAP.LLC 代表）
開催日時：2023 年 3 月 4 日（土）　15:00~17:30 （14:45 受付開始）
開催場所：sake restaurant & shop めでたし
参加費用：8,000 円　（当日受付時に現金でお支払いをお願いします。）
セミナー後の軽食、お飲み物（日本酒・リーフティーから選べます）が含まれます。
セミナー終了後は、めでたしのアラカルト営業にて一品料理やお酒をお楽しみいただけます。
ご用意いただくと便利なもの：スマホあるいはタブレット（当日の資料をダウンロードし、お手元でご覧いただけます。）、保有する金融資産情報（ご自身の確認用です。講師含め他の方にはお見せにならぬようご留意ください。）
最大人数：10 名様（申込順）
申し込み方法：以下よりお申し込みください。

セミナー予定内容：
・じっくり育てるコツコツ投資とは（復習）
・コツコツ投資で頼りになる「投資信託」の基本
・どこの、何に、いくら投資をしよう？　〜具体的事例を交えて〜
・現時点での自分の資産状況を俯瞰し、投資計画を作成しよう（ワークショップ）
　※ご自身の保有する金融資産情報がお手元にあると、より具体的な計画をイメージすることができます。
・活用したい税優遇制度（NISA や iDeCo 等）

＜耳より情報＞
セミナー当日は手書きでワークショップを行いますが、ご参加いただいた皆様には、ご自身でキャッシュフロー表を作成できるエクセルファイルをお土産（ダウンロード情報）としてお渡しいたします。

＊内容は変更される場合があります。
＊本セミナーは金融商品の販売・勧誘などは一切ありません。

竹川美奈子さんのサイト：
https://lifemapllc.com

ペアリングレストラン「めでたし」のコースの締めくくりは、ナチュラルチーズとのペアリングです。
2020年7月のオープン以来、チーズ専門店 Alpage（アルパージュ）さんの素晴らしいチーズで、さまざまな組み合わせを編み出してきました。

めでたしのコースを体験いただいた方であれば、もちろんご存知でしょう。
発酵による豊かな旨味（うまみ）を持つもの同士、チーズと日本酒は、相性抜群なのです。

通常のコースでは、一つのチーズと一杯のお酒のペアリングのみ。
しかし、チーズも日本酒も、その味わいは様々です。つまり、ペアリングの可能性も無限大！

このたび「アルパージュ」店主、森 節子さんをゲスト講師にお招きし、森さんのチーズ愛に溢れるお話を伺いながら、さまざまなチーズと、さまざまな日本酒の織りなすハーモニーに酔いしれるイベントを開催することといたしました。

ようこそ、深淵なる「チーズと日本酒」の世界へ。

＜イベント概要＞
イベント名：チーズと日本酒
ゲスト講師：森 節子さん（チーズ専門店「アルパージュ」店主）
開催日時：2022年12月4日（日）　14:00~16:00 ※
13:30 受付開始　※終了時間は少し延長する可能性があります。
開催場所：sake restaurant & shop めでたし
参加費用：6,000円　（当日受付時に現金でお支払いをお願いします。）
セミナー終了後は、追加料金で、アラカルトやお酒をお楽しみいただけます。
最大人数：12 名様（申込順）
申込時のご注意：当イベントでは日本酒をお出しします。２０歳以上の方のみ、お申し込みいただけます。
申し込み方法：以下よりお申し込みください。

イベント予定内容：
( 1 ) チーズと日本酒とペアリングのミニ講座
( 2 ) アルパージュのナチュラルチーズと日本酒のペアリング　（7-8種類以上）
( 3 ) お酒がすすむ！垂涎のチーズアレンジ
( 4 ) Q & A

＊内容は変更される場合があります。
＊セミナー終了後は、追加料金で、アラカルトやお酒をお楽しみいただけます。

このところ急激な円安や物価上昇に見舞われたり、問題視され続けている年金問題など、漠然と経済的な不安を抱いている方も多いのではないでしょうか。
備えておくべきと思いながらも、何から手をつけたら良いのか…

誰にとっても、未来はいつも不確実なもの。
いつか実現したい夢のためにも、将来に向けて資産形成を始めるためにも。
基本となる正しいお金の知識を身につけることは、未来の自分に安心や希望をもたらしてくれます。

そこで、11月27日（日）にファイナンシャル・ジャーナリスト　竹川　美奈子さんを講師にお呼びして、自分に合った資産形成を実践するための勉強会を開催します。

竹川さんは、iDeCo（個人型確定拠出年金）やNISA、投資信託やライフプランに関する単行本を19冊、出版されてきました。中でも、2007年４月発売の『投資信託にだまされるな！本当に正しい投信の使い方』（ダイヤモンド社）は個人投資家目線に立った中立的な立場から、投信のしくみをわかりやすく解説し、20万部を超えるヒットとなりました（その後改訂版を発売）。めでたしオーナーの柴田も、何度も読み、学んだ一冊です。
新聞・雑誌等での取材・執筆活動のほか、投資信託やiDeCo、マネープランセミナーなどの講師を務める竹川さん。通常は大人数セミナーが多いところ、めでたしの勉強会は、なんと最大 12 名という贅沢な機会！

講義にワークショップと、お勉強に勤しんだ後は、めでたしシェフによる「ご褒美プレート」とお酒でゆるりとお過ごしください。お酒を飲めない方には、お茶をお出しします。
セミナー終了後も、追加料金で、アラカルトやお酒をお楽しみいただけます。（竹川さんもいらっしゃるかも？）

いつもは、美しい旬の料理とお酒で心身をリフレッシュしていただく「めでたし」はこの日、皆様の頭の中もリフレッシュいただけるよう、ご用意してお待ちします。

＜イベント概要＞
始めよう！じっくり育てるコツコツ投資
～準備編～始める前に知っておきたいお金の話
講師：竹川美奈子さん（ファイナンシャル・ジャーナリスト　LIFE MAP.LLC 代表）
開催日時：2022年11月27日（日）　14:00~16:00 
　　　　　13:30 受付開始
開催場所：sake restaurant & shop めでたし
参加費用：6,000円　（当日受付時に現金でお支払いをお願いします。）
セミナー後の軽食、お飲み物（日本酒・生ビール・ティー等から選べます）１杯が含まれます。
セミナー終了後は、追加料金で、アラカルトやお酒をお楽しみいただけます。
定員：12 名様（申込順）
申し込み方法：以下よりお申し込みください。

セミナー予定内容：
・資産形成を始める前に知っておきたい、基本的で正しいお金の知識
・どうなっている？自分の未来のマネー　（ワークショップ）
　※ご自身のねんきん定期便をお持ちいただけると、よりリアルな数値を確認することができます。
・ここを調べよう！お金に関する正しい情報の入手方法
・じっくり育てるコツコツ投資とは
　～16 年、コツコツ投資を続けた個人投資家Aさんの事例紹介～
・活用した方が良い金融商品や制度（NISAやiDeCo等）とは？
（内容は変更される場合があります）
＊本セミナーは金融商品の販売・勧誘などは一切ありません。

竹川美奈子さんのサイト：
https://lifemapllc.com

お一人様大歓迎！
サクサクッとお帰りいただくの大歓迎！

ご好評いただいております昼呑み営業、秋も行います✨

今年のシルバーウィーク前半３連休の
2022年9月18日（日）と19日（月・祝）の2日間、13時から20時まで。
昼呑み営業では、通常のペアリングコースとは全く異なる「めでたし」になります。

お食事は一品料理やおつまみをご用意します。お酒はお好きなものをお好きなだけオーダーいただけます。
併設しているめでたしshopでは、仁井田本家さん、天の戸さん、神雷さんの日本酒や、天然醸造の醤油や味噌やこめ油、めでたしオリジナル調味料やすじ青のりなどをご購入いただけます。
昼にテイスティングして気に入ったものを、夜にご自宅でごゆっくり堪能するなど。

席数に限りがございますので、ご来店ご希望の方は、ご希望のご来店日時と人数、お名前と連絡先電話番号を記載のうえ、メールをお送りくださいませ。

reserve@saketokyo.com

確認メールの返信を以て、ご予約成立となります。

なお、早々に満席となってしまう時間帯もあるため、もし日時ピンポイントご希望ではなければ、第二候補となる日時もお知らせくださいませ。

秋色に染まった、通常のペアリングコースのご予約もお待ちしてます。通常のペアリングコースのご予約は、こちらより承ります。 

お一人様（少人数）大歓迎！
サクサクッとお帰りいただくの大歓迎！

ゴールデンウィークど真ん中、2022年5月3日（火）＆4日（水）の2日間、13時から20時まで、気軽で気楽な昼呑み営業をします。

昼呑み営業は、2月の三連休に開催してご好評いただきました。今回も、通常のペアリングコースとは全く異なる「めでたし」になります。
お食事は一品料理やおつまみをご用意し、お酒はお好きなものをお好きなだけオーダーいただくスタイルです。

普段のコースでお使いいただいている日本酒グラスの飲み比べや、お酒の味わいを比較できる飲み比べなどもできるセットを準備しますので、お一人様でも、心のうちでお楽しみいただけます。

併設しているめでたしshopでは、仁井田本家さん、天の戸さん、神雷さんの日本酒や、天然醸造の醤油や味噌やこめ油、めでたしオリジナル調味料やすじ青のりなどをご購入いただけます。

昼にテイスティングして気に入ったものを、夜にご自宅でごゆっくり堪能するなど。

席数に限りがございますので、ご来店ご希望の方はメールでご予約くださいませ。

reserve@saketokyo.com

2019年11月2日（土）に東京、3日（日）に京都で、海外で醸造された SAKE と、海外酒蔵と提携するなど外国人醸造家に門戸を開く日本酒蔵の日本酒を味わえるイベント「Sake World Cup 2019」を開催しました。

近年、日本の食文化が世界で注目を集めるなか、日本酒もまた、国境を越えて海外での人気が高まっています。クラフトビールやコーヒーカルチャーが注目を浴びるなか、海外で「クラフトSake」を醸す人も続々と増えつつあります。
また、様々な思いを抱き日本国内で酒造りに励む外国籍の方も多数いらっしゃいます。

Sake World Cupでは、実際に海外で醸造されたSakeや、海外の醸造家に門戸を開いている酒蔵の日本酒を試飲しながら、世界のSakeカルチャーの「今」を知ることができます。第一回大会は2018年に京都で開催され、東京では、今年初開催です。弊社も今年から実行委員として企画・運営に携わっています。

東京は11月2日、まさにラグビーワールドカップの決勝戦の日に、渋谷にあるUB1 Tableで開催しました。テイスティング（２部制）とシンポジウムに、約190名の方にお集まりいただきました。「シンポジウム」では、松崎晴雄さんの司会のもと、海外でSakeを造る蔵元さんや、海外から来日してお米の栽培から日本酒の製造や販売などに携わる方々のリアル体験や、今後に向けた思いをお聞きしました。

京都は11月3日に、京都教育文化センターで開催。約90名の方にお集まりいただき、とても賑やかで楽しいイベントとなりました。

2020年もまた、秋に開催予定です！

海外蔵：出品酒　

＜南北アメリカ＞

• カナダ・バンクーバー　「YK３」（YK3 Sake Producer）
• カナダ・バンクーバー　「OSAKE」（Artisan　Sake Maker）
• アメリカ・カリフォルニア/フォルサム　「月桂冠」
• アメリカ・カリフォルニア/バークレー　「松竹梅」
• アメリカ・カリフォルニア/ポリスター　「大関」
• アメリカ・カリフォルニア/オークランド　「DEN」（DEN SAKE）
• アメリカ・ヴァージニア/シャーロッツヴィル「 North American Sake Brewery」
• メキシコ・クリアカン　「NAMI」
• チリ・アルトマイポ　「図南鵬翼（となんほうよく）」

＜ヨーロッパ＞

• イギリス・ロンドン　「KANPAI」
• フランス・ペルーサン　「一心」（昇涙酒造）
• スペイン・カタルーニャ　「絹の雫」
• スペイン・カタルーニャ　「KENSHO」（Kensho Sake)

＜アジア・オセアニア＞

• ベトナム・フエ　「越の一（えつのはじめ）」（フエ・フーズ）
• ベトナム・ハノイ　「越郷」
• 中国・北京　「松竹梅」
• オーストラリア・ペンリス　「豪酒」
• ニュージーランド・クイーンズタウン　「全黒」

国内蔵：出品酒　

＜海外とのコラボ＞

• 島根・出雲市　「台中六十五」（板倉酒造）
• 愛媛・内子町　「千代の亀」（千代の亀酒造）
• 神奈川・茅ヶ崎市　「天青」（熊澤酒造）

＜外国籍社員が製造や営業を担当＞

• 広島・東広島市　「賀茂泉」（賀茂泉酒造） 
• 京都・京丹後市　「玉川」（木下酒造）
• 京都・京都市/伏見区　「月の桂」（増田德兵衞商店）
• 京都・京都市/左京区　「神蔵（かぐら）」（松井酒造）
• 岐阜・飛騨市　「蓬莱」（渡辺酒造店）
• 長野・上伊那郡中川村　「今錦」（米澤酒造）
• 宮城・塩竈市　「浦霞」（佐浦）

＜海外蔵との提携、研修受け入れなど＞

• 鳥取・境港市　「千代むすび」（千代むすび酒造）
• 兵庫・神戸市東灘区　「福壽」（神戸酒心館）
• 大阪・交野市　「DAIMON」（大門酒造）
• 岐阜・中津川市　「三千櫻」（三千桜酒造）
• 愛知・設楽町　「ENTER　SAKE （蓬莱泉）」（関谷醸造）
• 新潟・新潟市/西区　「COWBOY」（塩川酒造）
• 岩手・二戸市　「南部美人」（南部美人）

シンポジウム（モデレーター：松崎晴雄氏）
・全黒：David Joll＜ニュージーランド＞
・浦霞：Benoit Champagne＜カナダ＞
・今錦：Nigel Hay＜ニュージーランド＞
・賀茂泉：Gautier Moysset＜フランス＞
・台中六十五：陳　韋仁（チン　イニン）＜台湾＞

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2019年10月26日（土）〜27日（日）Aoyama Sake Flea vol.11 、雨に降られることもなく、風に悩まさせることもなく、無事に2日間、終了しました。
これまで雨とは無縁であったこのイベントが、当初日程（10月12日〜13日）で稀に見る台風を迎えることなり安全第一で延期を決断したものの、酒蔵さんも、チョコレートのみなさんも、フードやグッズのみなさんも、楽しみにされていたお客様も、集まれなくなったらどうしようかと、とても不安でした。さらに、参加予定の酒蔵さんにも、台風による被害を受けてしまったところがありました。

自分たちが今、ここでできることに取り組むしかできず、迎えたイベント当日。太陽はちゃんと出て青空は眩しく、酒蔵さんも8割が都合をつけてご参加してくださって、出店できない酒蔵さんもお酒を送ってくださってお客様に提供できて、クラフトチョコレート屋さんもほとんど来てくださって、興奮するほど美味しいチョコを教えてくださって、お客様も沢山いらっしゃって、、感無量でございます(๑˃̵ᴗ˂̵)

今回は、Craft Chocolate Festival と同時開催で、出店されているチョコレートがまた面白く美味しく、日本酒と驚きのペアリングを発見した方々から沢山の感動レポートを頂戴しました。誰かに教えてもらうことも楽しいですが、自分なりの発見があることもまた、とても嬉しい体験です。
私の発見としては「丁寧に作られた農産物から発酵などの力をうけて職人がつくりだすものには、計り知れぬ可能性がある」ということ。クラフトチョコレートと日本酒に共通する、可能性を感じました。
改めまして、ご協力いただいた皆様、ご来場いただいた皆様、ありがとうございました。

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