今年も夏は厳しい暑さとなりそうです。
東京では、6月の真夏日が13日もあり、気温の統計を取り始めた1875年以降で最も多くなったそうです。
東京はまだかろうじて梅雨のはずですが、強く、雨を恋しく思います。
今年は、例年よりも季節の進みも早いと感じたため、めでたしでは、先週より「盛夏のコース」をスタートしました。
力強い太陽の光を受けて、より色鮮やかに、そして味わいも強くなった食材たちから、この夏を楽しみ、乗り切るパワーを取り込みにいらしてください。
◾️ 盛夏のコース
1 滝涼し 桃・ズッキーニ・ずわいがに
2 磯あそび 大葉・茄子・旬の魚
3 飲む干物 鯵の干物
4 夏怒涛 岩牡蠣・宮崎マンゴー
5 山滴る
ホンシュウジカ・枝豆・バジル
6 向日葵 太刀魚・とうもろこし
7 チーズ
8 オーガニック「亀の尾」米の焼きおにぎり 出汁茶漬
9 甘味（自家製アイス）
＊ペアリングコースでは、お料理とチーズに日本酒あるいはノンアルコールドリンクを合わせてお出しします。
＊ゲストの方のアレルギー・苦手食材や食材調達のため、コース内容が上記より変更となる場合があります。
これまでめでたしでは、「カジュアル」と「めでたし」の２つのコースをご用意していましたが、前の「立夏」の季節をもって「カジュアル」は終了いたしました。
今後は「ペアリングコース一種のみ」とし、めでたしならではの表現をより研ぎ澄まして参ります。ペアリングコースのご予約は、前日22時までお受けいたします。
引き続きご愛顧のほど、どうぞよろしくお願いします。
It looks like we’re in for another intensely hot summer this year.
In Tokyo, there were 13 midsummer days in June alone, the highest number since temperature records began in 1875.
Although it’s technically still the rainy season in Tokyo, we find ourselves deeply longing for some strong, steady rain.
Sensing that the seasons are progressing faster than usual this year, we at Medetashi began offering our “The Midsummer Season’s Course” starting last week.
We invite you to come and enjoy the vibrant flavors and bold colors of ingredients that have grown even richer under the powerful summer sun.
Let them give you the energy to fully embrace—and endure—this summer.
