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2023 年 5 月 10 日（水）より、午後 8 時から 10 時のご入店で、ナチュラルチーズを中心としたおつまみと、日本酒などをお出しする「Cheese & sake bar めでたし」をはじめます。

めでたしレストランでの、ペアリングコースの「締め」あるいは「デセール」としてお出ししているナチュラルチーズと日本酒のペアリングには、多くの方から喜びの声を頂戴しております。
「Cheese & sake bar めでたし」では、約 10 種類に及ぶ高品質のナチュラルチーズや、シェフの気まぐれおつまみを肴に、バイザグラスでの日本酒や、クラフトビールなどをお楽しみいただけます。

「Cheese & sake bar めでたし」のご予約や最新情報は、めでたしの LINE に「友達」ご登録の上、ご利用ください。

レストラン営業中は電話対応ができないため、 当日のご予約に関しては、LINEの「トーク」機能あるいは、Twitter DMでのお問い合わせをお願いします。
翌日以降のご予約に関しては、メールでのお問い合わせもお受けします。

東京都に新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言が発令されることを受け、sake restaurant & shop めでたしは、引き続き以下のとおり時間を短縮し、また、酒類は提供せずに営業いたします。席間隔を十分にとったうえで、ご予約を受け付けいたします。今後、再び変更する際には、当ウェブサイトでご案内いたします。

＜2021年7月12日（月）より＞
shop & restaurant　営業時間　15:00~20:00 ノンアルコールペアリングコースのみの完全予約制

営業時間短縮に伴い、レストランのご予約時間は18時までとさせていただきます。
定休日は設けず、ご予約をいただいた日のみ営業いたします。
ご予約は3日前の20時まで受け付けいたします。
何卒ご理解いただけますよう、お願いいたします。

2021年6月より、「めでたし sake restaurant and shop 」のペアリングコースの価格を改定いたします。
従来はペアリングドリンクによって異なる価格としておりましたが、今後は全て税込 10,450円といたします。

日本酒ペアリングコース（お料理６皿＋日本酒６杯）　
旧価格 税込 9,350円→新価格 税込 10,450円
日本酒&ノンアルコールペアリングコース（お料理６皿＋日本酒３杯、ノンアルコール３杯）　
旧価格 税込 10,450円→新価格 税込 10,450円
ノンアルコールペアリングコース（お料理６皿＋ノンアルコール６杯）　
旧価格 税込 11,550円→新価格 税込 10,450円

めでたしでは、お酒が飲める方も飲めない方も一緒にフードペアリングを楽しんでいただきたいと思い、オープン時よりノンアルコールペアリングに取り組んできました。そして、アルコールを含み複雑な旨味も兼ね備えている日本酒と引けを取らないペアリングをノンアルコールで実現するために、ノンアルコールペアリングの方を高価格で設定しました。
2021年4月25日よりノンアルコールペアリングコースのみでの営業となり、改めてノンアルコールペアリングに向かいあう中で、従来よりコストをかけずとも、料理もドリンクもより楽しくなる組み合わせを編み出す道を見つけ出すことができました。
日本酒ペアリングコースにおいては、当初想定していたよりも多めの美酒を提供することで皆様の満足につながると感じていました。
そこで、オープンから約１年を迎えることとなる今、「お酒が飲める方も飲めない方も一緒にフードペアリングを楽しんでいただきたい」という目的を再考し、ペアリングドリンクの種類にかかわらずペアリングコースの価格を均一にいたします。

なお、日本酒・ノンアルコール以外のお飲み物をご希望の場合や、食物アレルギーをお持ちの方や苦手食材があられる方への対応内容によっては、追加料金が発生することもございます。何卒ご理解いただけますよう、お願いいたします。

かねてより準備を進めていました sake restaurant & shop 「めでたし」を、7月17日金曜日に、池尻大橋にオープンいたします。お店に込めた思いや、生産者さん（まだ一部のみですが）の紹介、そして営業日時や予約の案内などをこちらのページに記載しております。
ゲストのみなさまが安心して、口福を噛み締めていただけるよう、出来る限りの配慮を行いながら進めて参ります。どうぞ、よろしくお願いいたします。

また、お店の最新情報はInstagramで随時更新してまいります。フォローしていただけますと幸いです。

徳島県の三芳菊酒造さん、初めての山廃のお酒が、駿河屋賀兵衛さんのオリジナルラベルで本日デビュウです！！！\(//∇//)\