投稿者: Medetashi_Tokyo

ペアリングレストラン「めでたし」のコースの締めくくりは、ナチュラルチーズとのペアリングです。
2020年7月のオープン以来、チーズ専門店 Alpage（アルパージュ）さんの素晴らしいチーズで、さまざまな組み合わせを編み出してきました。

めでたしのコースを体験いただいた方であれば、もちろんご存知でしょう。
発酵による豊かな旨味（うまみ）を持つもの同士、チーズと日本酒は、相性抜群なのです。

通常のコースでは、一つのチーズと一杯のお酒のペアリングのみ。
しかし、チーズも日本酒も、その味わいは様々です。つまり、ペアリングの可能性も無限大！

このたび「アルパージュ」店主、森 節子さんをゲスト講師にお招きし、森さんのチーズ愛に溢れるお話を伺いながら、さまざまなチーズと、さまざまな日本酒の織りなすハーモニーに酔いしれるイベントを開催することといたしました。

ようこそ、深淵なる「チーズと日本酒」の世界へ。

＜イベント概要＞
イベント名：チーズと日本酒
ゲスト講師：森 節子さん（チーズ専門店「アルパージュ」店主）
開催日時：2022年12月4日（日）　14:00~16:00 ※
13:30 受付開始　※終了時間は少し延長する可能性があります。
開催場所：sake restaurant & shop めでたし
参加費用：6,000円　（当日受付時に現金でお支払いをお願いします。）
セミナー終了後は、追加料金で、アラカルトやお酒をお楽しみいただけます。
最大人数：12 名様（申込順）
申込時のご注意：当イベントでは日本酒をお出しします。２０歳以上の方のみ、お申し込みいただけます。
申し込み方法：以下よりお申し込みください。

イベント予定内容：
( 1 ) チーズと日本酒とペアリングのミニ講座
( 2 ) アルパージュのナチュラルチーズと日本酒のペアリング　（7-8種類以上）
( 3 ) お酒がすすむ！垂涎のチーズアレンジ
( 4 ) Q & A

＊内容は変更される場合があります。
＊セミナー終了後は、追加料金で、アラカルトやお酒をお楽しみいただけます。

講師　森 節子さん　プロフィール
チーズ専門店「アルパージュ」店主。会社員時代に「チーズ＆ワインアカデミー」（現在は閉校）で１年ほど学び、30歳代後半でチーズの会社に転職。2000年９月に現店を開業した。シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ・オフィシエ（フランスチーズ鑑評騎士の会）、ギルド・デ・フロマージュ・ギャルド・エ・ジュレ（チーズ専門卸販売）の称号を持つ。共著に『チーズのレシピ40』（日東書院本社）がある。
チーズ専門店 Alpage（アルパージュ）：
https://alpage.co.jp/

このところ急激な円安や物価上昇に見舞われたり、問題視され続けている年金問題など、漠然と経済的な不安を抱いている方も多いのではないでしょうか。
備えておくべきと思いながらも、何から手をつけたら良いのか…

誰にとっても、未来はいつも不確実なもの。
いつか実現したい夢のためにも、将来に向けて資産形成を始めるためにも。
基本となる正しいお金の知識を身につけることは、未来の自分に安心や希望をもたらしてくれます。

そこで、11月27日（日）にファイナンシャル・ジャーナリスト　竹川　美奈子さんを講師にお呼びして、自分に合った資産形成を実践するための勉強会を開催します。

竹川さんは、iDeCo（個人型確定拠出年金）やNISA、投資信託やライフプランに関する単行本を19冊、出版されてきました。中でも、2007年４月発売の『投資信託にだまされるな！本当に正しい投信の使い方』（ダイヤモンド社）は個人投資家目線に立った中立的な立場から、投信のしくみをわかりやすく解説し、20万部を超えるヒットとなりました（その後改訂版を発売）。めでたしオーナーの柴田も、何度も読み、学んだ一冊です。
新聞・雑誌等での取材・執筆活動のほか、投資信託やiDeCo、マネープランセミナーなどの講師を務める竹川さん。通常は大人数セミナーが多いところ、めでたしの勉強会は、なんと最大 12 名という贅沢な機会！

講義にワークショップと、お勉強に勤しんだ後は、めでたしシェフによる「ご褒美プレート」とお酒でゆるりとお過ごしください。お酒を飲めない方には、お茶をお出しします。
セミナー終了後も、追加料金で、アラカルトやお酒をお楽しみいただけます。（竹川さんもいらっしゃるかも？）

いつもは、美しい旬の料理とお酒で心身をリフレッシュしていただく「めでたし」はこの日、皆様の頭の中もリフレッシュいただけるよう、ご用意してお待ちします。

＜イベント概要＞
始めよう！じっくり育てるコツコツ投資
～準備編～始める前に知っておきたいお金の話
講師：竹川美奈子さん（ファイナンシャル・ジャーナリスト　LIFE MAP.LLC 代表）
開催日時：2022年11月27日（日）　14:00~16:00 
　　　　　13:30 受付開始
開催場所：sake restaurant & shop めでたし
参加費用：6,000円　（当日受付時に現金でお支払いをお願いします。）
セミナー後の軽食、お飲み物（日本酒・生ビール・ティー等から選べます）１杯が含まれます。
セミナー終了後は、追加料金で、アラカルトやお酒をお楽しみいただけます。
定員：12 名様（申込順）
申し込み方法：以下よりお申し込みください。

セミナー予定内容：
・資産形成を始める前に知っておきたい、基本的で正しいお金の知識
・どうなっている？自分の未来のマネー　（ワークショップ）
　※ご自身のねんきん定期便をお持ちいただけると、よりリアルな数値を確認することができます。
・ここを調べよう！お金に関する正しい情報の入手方法
・じっくり育てるコツコツ投資とは
　～16 年、コツコツ投資を続けた個人投資家Aさんの事例紹介～
・活用した方が良い金融商品や制度（NISAやiDeCo等）とは？
（内容は変更される場合があります）
＊本セミナーは金融商品の販売・勧誘などは一切ありません。

竹川美奈子さんのサイト：
https://lifemapllc.com

お一人様大歓迎！
サクサクッとお帰りいただくの大歓迎！

ご好評いただいております昼呑み営業、秋も行います✨

今年のシルバーウィーク前半３連休の
2022年9月18日（日）と19日（月・祝）の2日間、13時から20時まで。
昼呑み営業では、通常のペアリングコースとは全く異なる「めでたし」になります。

お食事は一品料理やおつまみをご用意します。お酒はお好きなものをお好きなだけオーダーいただけます。
併設しているめでたしshopでは、仁井田本家さん、天の戸さん、神雷さんの日本酒や、天然醸造の醤油や味噌やこめ油、めでたしオリジナル調味料やすじ青のりなどをご購入いただけます。
昼にテイスティングして気に入ったものを、夜にご自宅でごゆっくり堪能するなど。

席数に限りがございますので、ご来店ご希望の方は、ご希望のご来店日時と人数、お名前と連絡先電話番号を記載のうえ、メールをお送りくださいませ。

reserve@saketokyo.com

確認メールの返信を以て、ご予約成立となります。

なお、早々に満席となってしまう時間帯もあるため、もし日時ピンポイントご希望ではなければ、第二候補となる日時もお知らせくださいませ。

秋色に染まった、通常のペアリングコースのご予約もお待ちしてます。通常のペアリングコースのご予約は、こちらより承ります。