2023 年 4 月 17 日（月）より、めでたし春のコース第二弾「晴明のコース」がスタートします！万物が清らかで生き生きとした様子を表す「清浄明潔」を訳した季語「晴明」。色とりどりの花が咲き、蝶が舞い、空は青く澄み渡り… 2023 晴明のコース

COVID-19の感染状況を勘案して、2022年9月より一時的にキャンセルポリシーを緩和していましたが、2023 年 3 月 18 日以降、再び以下のとおりとさせていただきます。ご理解の程、どうぞよろしくお願いいたします… レストラン予約のキャンセルポリシーについて

日に日に強く、長くなる陽の光を受けて、暖まっていく春の空気。 海で、山で、野で、冬の間に蓄えていたエネルギーが放出され、じっとしていた全てが動き出す季節となりました。 まだ強い陽光を浴びていない若芽は清らかに輝き、蕾の中… 2023 萌芽のコース

いつもめでたしをご愛顧くださり、ありがとうございます。長らくめでたしでは、 6 皿の料理と 6 ペアリングのコースのみでしたが、他の選択肢をご希望されるお声を頂戴する中、2023 年 3 月 1 日スタート予定の新コース… ペアリングコース内容変更のお知らせ（2023年3月より）

まだまだとても寒いのに、木々の枝をじっと見ていると、膨らみ始めた蕾を発見することもあります。秋に葉を落とし、うら寂しい雰囲気に包まれていた冬木立の足元で、厳しい寒さに耐えるべく甘みを強めた根菜たち。人々は、最も寒い季節に… 2023 晩冬のコース

澄んだ青空を眺めたり、温かい陽の光を浴びられる時間はどんどん短くなり、貴重なものとなってきました。 気温も冷えていく中、野菜たちは甘さを作り蓄えはじめ、動物たちは越冬の準備を始めます。脂の乗った魚や甲殻類も味わい豊かにな… 2022-23 仲冬のコース