めでたしでも大人気の、山椒香味油、完熟山椒香味油、そしてこめ油を作られている築野食品工業株式会社さんの「ヌカチューさんぽ」にて、めでたしを取材していただきました。
https://www.tsunorice.com/contents/news.php?cfc=47634
「戻りかつおと栗」
「完熟山椒香るベイクドゴボウと蟹のパクチー温サラダ」
「根菜コンソメスープ」
の３品を紹介いただいております。
良質な原料のその力を引き出すように作られた調味料は、春夏秋冬いつでも、その時々の旬の食材の良さを引き出す力を持っています。
レストランで活躍している調味料は、めでたしのショップでも販売しています。ぜひ、ご家庭でも様々なお料理にご活用ください。
東京都に緊急事態宣言が発せられたことを受け、2021年1月8日より、sake restaurant & shop めでたしの営業は以下のとおりといたします。今後、再び変更する際には、当ウェブサイトでご案内いたします。
＜2021年1月8日（金）より＞
shop & restaurant 営業時間 15:00~20:00 アルコール類の提供は19:00まで
感染リスクを極力下げるために、1日一組のみ（1〜4名様）とさせていただきます。
営業時間の変更に伴い、レストランのご予約時間は17時までとさせていただきます。
現在、日曜日を定休日としてますが、定休日は設けません。
「めでたし」はこれまでも完全予約制でしたが、今後も変わらず完全予約制で、コースのみご予約を受け賜ります。
ただ、これまでは2日前までご予約を受け付けておりましたが、これからは3日前の20時までとさせていただきます。
何卒ご理解いただけますよう、お願いいたします。
東京都より発せられた営業時間短縮要請を受け、2020年12月18日より2021年1月11日まで、sake restaurant & shop めでたしの営業時間を以下のとおりといたします。
＜2020年12月18日（金）から2021年1月11日（月）までの営業時間＞
shop & restaurant 17:00~22:00
営業時間の変更に伴い、レストランのご予約時間は20時までとさせていただきます。何卒ご理解いただけますよう、お願いいたします。
なお、2020年の最終営業日は12月30日（水）、2021年の営業は1月6日（水）からとなります。
東京都より発せられた営業時間短縮要請を受け、11月28日より12月17日まで、sake restaurant & shop めでたしの営業時間を以下のとおりといたします。
＜2020年11月28日（土）から2020年12月17日（木）までの営業時間＞
shop & restaurant 17:00~22:00
営業時間の変更に伴い、レストランのご予約時間は20時までとさせていただきます。何卒ご理解いただけますよう、お願いいたします。
東京都より発せられた営業時間短縮要請を受け、9月1日以降も引き続き、sake restaurant & shop めでたしの営業時間を以下のとおりといたします。
＜2020年9月1日（火）から2020年9月15日（火）までの営業時間＞
shop 13:00~16:00
restaurant 17:00~22:00
営業時間の変更に伴い、レストランのご予約時間は20時までとさせていただきます。何卒ご理解いただけますよう、お願いいたします。
2020年7月30日に東京都より発せられた営業時間短縮要請を受け、8月3日よりsake restaurant & shop めでたしの営業時間を以下のとおり変更いたします。
＜2020年8月3日（月）から2020年8月31日（月）までの営業時間＞
shop 13:00~16:00
restaurant 17:00~22:00
営業時間の変更に伴い、レストランのご予約時間は20時までとさせていただきます。何卒ご理解いただけますよう、お願いいたします。
店舗には大きな窓やバルコニーに抜ける扉があり、定期的に換気を行っています。
今年の夏に五反田にオープンした、橋野元樹さんのお店「SAKE Story」
橋野元樹さんは、笹塚「兎屋」さんを舞台に、様々な日本酒の、様々な美味しさを、様々な形で多くの人々に広めて来られた方で、初代ミスターSakeとしてもご活躍の着物の似合う日本酒男子です。
キラーん✨ 爽やか！
It’s my pleasure to be assigned as a sake advisor and a sake sommelier of a newly opened sake bar SAYURI at Sukiya-dori in Ginza.
Bar SAYURI is very cozy sake bar with 13 seats on the 4th floor of typical small building of Ginza. It’s opened by a young and beautiful Ms. Sayuri Fukazawa.
We’ll serve 16-20 sakes of many types from various area of Japan and delicious small dishes they goes well with sake.
Our warm sake will be steamed in a Japanese steaming basket.
I’ll be work here several days a week for some months.
I hope Bar SAYURI will be provide a relax time with beautiful sakes for our guests.
東京都中央区銀座7-3-13 銀座第4金井ビル4階
☎0︎3 3574 5563
営業時間：平日18:00〜1:00
土曜18:00〜23:30
（休み：日・祝）
Warm sake is good to be served with a shallow cup.(๑´ㅂ`๑) At first, we can select today’s my cup from many and put it on a wooden square box called ‘masu’.
そう、お燗酒は平盃でいただくのが美味しいのです！(๑´ㅂ`๑) 〼福さんでは最初に幾つかの平盃から自分の好みのものを選び、それをオリジナルの酒枡の上に置いて、お酒をいただきます。
